De koeien hebben gegraasd in onze kwelders bij de Dollard (Limousin) of in het weidevogelgebied van het Reitdiepgebied (Groninger blaarkop). De koeien zijn veelal eigendom van pachters die hun vee laten grazen in onze gebieden, op onze voorwaarden, die recht doen aan natuurbeheer.
Dit jaar hebben we ook een biologisch natuurvleespakket van de Groninger blaarkoppen die van Het Groninger Landschap zelf zijn en een belangrijke bijdrage leveren in het weidevogelbeheer in het Reitdiepgebied.
Inhoud vleespakket
Gewicht: 10 kilogram
Verhouding: 50% vlees, 50% gehaktproducten (kan iets variëren)
Vlees: runderlappen, braadlappen, sukadelappen, riblappen, bieflappen, biefstuk, kogelbiefstuk, haasbiefstuk, poulet, schenkel, entrecote, rosbief, rollade en lende.
Gehaktproducten: saucijsjes, hamburgers, rundervink, verse worst, droge worst, gehakt*
* Gehakt in alle pakketten wordt verpakt in 250 grams verpakking. De worsten komen per stuk. De overige gehaktprodukten komen per twee stuks.
